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ゴールデンウィークのご予定は・・・。 [Information]

さて、早いもので今年も明日からゴールデンウィーク突入!
って方も大勢いらっしゃると思いますが、皆さんご予定は如何なものでしょうか?
九州へボランティアへ行かれる方もいらっしゃると思います。
海外へ向かわれる方もいらっしゃると思います。
各地のイベントに参加される方もいらっしゃると思います。
当店はゴールデンウィーク中、少しだけ変則的なスケジュールになりますが、
基本的には日曜定休日で、祝祭日は営業しております。
2016年、井上酒店、ゴールデンウィーク中の営業予定のお知らせ(A4版).jpg

中には配達が出来ない日や、短縮営業の日もございますので、
くれぐれも間違えのないようよろしくお願いします。

ゴールデンウィーク中も、皆さんのご来店心よりお待ち申し上げます。
よろしくお願いします。


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本当にありがとうございました・・・。 [Information]

ご報告です。

順子.jpg

前回どうしても読んで頂きたかった記事を沢山の方々に読んで頂き、
皆さんより多くの支援の声を頂きました。
ご来店頂きました皆さん、支援の声をかけて頂きました皆さん、
本当にありがとうございました。
既に、当店に入荷分は全て完売致しました。
そして今回の熊本支援プロジェクトに使われた「純米酒 順子 吟のさと」蔵元でも完売となりました。
これで熊本の皆さんの為に200万円が寄付されることになりました。
そして今回のこのことに賛同頂きました数多くの飲食店さんからもご注文を頂きました。
全ての飲食店さんにお願いし、各飲食店さんの考えのもと、
今回のお酒は、更なる支援の為に使って頂きたいと言う思いをご理解頂き販売頂いています。
ただし、どのような形で支援するかは、それぞれの飲食店さんを信じてお願い致しました。
我々酒屋が販売する2,000本の売上200万円は、
全て義援金として石原順子さんにお任せし有効活用されます。
そのことは石原順子さんのFacebookを通じ全て報告されます。
更に+αで、飲食店さんでの販売分が何らかの形で熊本の皆さんの為に使われると思います。
勇気ある行動を取って頂きました飲食店さんをご紹介します。
是非、お店に行かれ飲んで頂くことで更なる支援に繋がりますので、よろしくお願いします。

☆熊本支援プロジェクト賛同参加飲食店

①店名:ねこまんま
住所:〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-5 日宝ファインプラザ B1F
電話:06-6226-7535
商品:入荷済み

②店名:地酒と旬菜 麦太郎
住所:〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1-1-3
電話:06-4798-7225
商品:入荷済み

③店名:肉創作 味粋 千なり
住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビル3F
電話:06-6341-0290
商品:入荷済み

④店名:御嘉家 桜塚店
住所:〒560-0022 大阪府豊中市北桜塚1-2-3
電話:06-6846-3851
商品:入荷済み

⑤店名:素材の力と和の心 乾坤一擲
住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地2-1-13 曽根崎 澤田ビル 2F
電話:06-6346-3717
商品:入荷済み

⑥店名:座頭市
住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-21 日宝スタービル 1F
電話:06-6147-3009
商品:入荷済み

⑦店名:居酒屋 覇王樹(さぼてん)
住所:〒537-0014 大阪府大阪市東成区大今里西3-10-6
電話:06-6971-7999
商品:入荷済み

⑧店名:とりひめ 岸和田店
住所:〒596-0823 大阪府岸和田市下松町1-3-4 ウィンディ岸和田内
電話:072-429-3986
商品:29日入荷

⑨店名:居酒屋 浜村
住所:〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1-2-15浜村 サンプラザビル2F
電話:06-6346-5119
商品:入荷済み

⑩店名:お酒とさかな かけはし
住所:〒533-0003 大阪府大阪市福島区福島2-7-20
電話:06-6454-8939
商品:入荷済み

まだ商品が行ってないお店もありますが、近日中に各店舗にお届けさせて頂きます。
是非、お近くにお立ち寄りの際は、支援頂ければと思います。
今回この熊本支援プロジェクトに参加させて頂き、人間捨てたものじゃないなと改めて感じました。
ただ、これで終わりではなく、継続的に復興への支援は必要だと思います。
自分自身に何が出来るか、もう1度考える良い機会を頂きました。
また自分が出来ることを少しずつやっていけたらと思っています。

最後に今回のことに賛同頂きました全ての方々に感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。


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大切なお願いがあります・・・。 [入荷情報!]

大切なお願いがあります。
確り読んで理解頂ければ嬉しいです。

皆さんも御存知の通り、4月14日、16日と2度にわたる大きな地震が熊本県を襲いました。
現在は熊本県だけでなく大分県も大変な事態になっていることはご存知だと思います。
実は今回ご紹介する日本酒は、
本来3.11で大きな被害にあった子供達を支援するために製造を始めた日本酒なんです。
30年近くワインの業界に携わり、自然派ワインを醸す日本人醸造家として有名な
旧姓新井順子さんこと石原順子さんが、3.11を目の当たりにし、
人生がすっかり変わってしまったそうです。
そんな順子さんが、自分に何か出来ることは無いか・・・と模索する中、
ヨーロッパの仲間の生産者さんに声をかけ、4,000本ものチャリティーワインを預かり、
2年間チャリティー活動を続けて来られました。
夏休みには子供達を預かり、フランスに連れて行き、
一緒に葡萄の世話をしたり、ワイナリー巡りもしたそうです。
しかしこう言う活動を続けるには、やはり継続的なベースになる経済活動が必要だと考え、
私にはお酒を造る事しか出来ないと言う結論を出されたそうです。
そんな順子さんが日本酒を作る事により新しいシステムを作り、
それが永続的に福島の子供達を支える運動になればと考えてたそうです。
なので、今回ご紹介する「順子」のラベルには
「収益の一部は2012年3月の東日本大震災の被害にあった子供達の為に役立てます」
と記載されています。
そして順子さんの日本酒造りのチャレンジが始まりました。

実は今回のお酒の製造をした蔵は、茨城県にある剛烈富永酒造店と言う蔵で、
この蔵も3.11でほぼ倒壊し、再建が出来ない状態が続いていたそうです。
実際は北茨城県の酒蔵は凄い被害で3〜4の蔵が3.11をきっかけに廃業されたそうです。
そこに日本酒を造りたいと思っている順子さんと、日本酒を造りたいと思っている蔵の思いが一致し、
コラボと言う形で2016年より日本酒「順子」の造りが始まりました。
そして、最初のお酒は、熊本県八代で無農薬農法実勢者でもある稲本薫さんの「吟のさと」を使った
酵母違いのお酒を二種類発売する予定で酒造りが始まりました。
そして醸造後、瓶詰めする前に火落菌が怖いと言うことで、蔵元より濾過を勧められ、
濾過したのち瓶詰めをしました。
そして、「純米酒 順子」が完成しました。
その後、お客様が蔵を訪問し、
そこで瓶詰めしたばかりの日本酒を開けた時に異臭に気づいたそうです。
それから公的機関の方も呼んで、原因を追究したら
最後に濾過したフィルターだと言うことが判明しました。
酒造りのことは、順子さんのFacebookで日々紹介されていたので、
僕自身も非常に関心を持って見ていました。
そして、順子さんが下した結論は販売をしないでした。
そして破棄することを決断されたそうです。
醸造家として造った商品を破棄することは、もっとも辛いことだと思います。
ただ、瓶詰め前と、瓶詰め後では明らかに違う日本酒になっていたそうです。
それが4月12日の出来事でした。
そして、あの4月14日、16日の熊本大地震へと繋がります。
その時順子さんは、何らかの運命的な物を感じたのではないかと僕は思っています。
破棄しようと決めた日本酒は熊本県で無農薬栽培された酒米で、
これを破棄するのでなく、役立てたいと考えたそうです。
なので、今回ご紹介する商品は醸造家が一旦ダメを出した商品なんです。
破棄まで考えた商品です。
その商品を有効活用するために立ち上げたのが、今回の熊本支援プロジェクトです。
このお酒を買って頂き、
そのお金全てを義援金として順子さんを通じ熊本へ寄付すると言うプロジェクトです。
正直、僕も飲みましたが全然飲めます。
ただ、確かに異臭を感じなくはないですが、
もっと飲めない日本酒が山ほどあると僕は思っているので、
そんな日本酒より全然マシで美味しいです。
でも、一旦ダメを出した日本酒でまともな販売は望めないと言うことで、
今回、720mlを¥1,080(税込)で販売します。
そして、どうしても酒税法上税金は払わないといけないので、
¥80は税金として収めますが、¥1,000は全て義援金として使われます。
熊本支援酒となるこの「順子」は、 すべての中身、瓶代など石原順子さんが負担し、
瓶詰め準備からラベル貼り、発送手配など、すべて T 氏のボランティアの作業、
蔵元から酒屋の配送料は、すべて蔵元さん負担、
酒販店は消費者との受け渡しの役割としたすべてボランティアで活動しています。
日本酒を愛するメンバーが集結し、
応援する2000本分200万円は100%有効に支援金となるべく使わせていただきます。

なので、我々酒屋と言う立場で出来ることは、石原順子さんの思いと、
その思いに賛同した全国27店舗の皆さん、蔵元、それに関わる全ての皆さんの思いを1つにし、
何とか少しでも熊本の支援になればと思っています。

そして、これを強制することは難しいのですが、
是非飲食店さんにも扱って頂き、この内容を把握してもらい、
出来たらお客さんに飲んで貰い、その売上を義援金に使って頂ければと思っています。
我々酒屋が出来ることは、¥1,080で仕入れた商品を¥1,080で販売することしか出来ませんが、
飲食店さんなら、例えばこの商品を一杯100mlで¥500で販売頂け、
それを全て義援金に使って頂ければ、7杯取れて¥3,500の義援金が送れることになります。
もし商品代金として¥1,080を差し引いても¥2,420の義援金が送れる訳です。
勿論その分、お店の売上には繋がりませんが、それ以上に大切なことを得れる気はしませんか?
何かそう言う有効活用して頂ければ、更に支援の輪が広がり、
1日も早い復興に繋がるのでは・・・と考えています。
また正式発売になる商品も販売されると思います。
利益は、その商品で取って頂けたらと思っています。
勿論、一般の方が買って頂ければ、その購入代金は全て義援金として有効活用されます。
是非、このことに賛同してくださる方が多く居てくださることを願います。

そして、僕は僕の出来る事を確りやって行こうと思います。
是非沢山の方に知って貰えたら嬉しいです。
よろしくお願いします。

☆醸造元:剛烈富永酒造店(茨城県)
商品名:「純米酒 順子 吟のさと」

順子.jpg


▷原料米:熊本県八代市 稲本 薫作「吟のさと」100% 
▷精米歩合:80%
▷酵母:協会7号
▷アルコール度数:13.5%
▷日本酒度:+12.2
▷酸度:2.0


▷原料米:熊本県八代市 稲本 薫作「吟のさと」100% 
▷精米歩合:80%
▷酵母:協会1401号
▷アルコール度数:12.5%
▷日本酒度:+9.8
▷酸度:1.9

▷醸造者:醸造家 石原順子
▷7号酵母 1,000 本 / 1401酵母 1,000 本
▷使用米:熊本県八代市「吟のさと」100%
▷米生産者:稲垣 薫
▷精米歩合:80%
▷総販売者:diony
▷価格:720ml ¥1,080(¥1000は熊本支援・¥80は消費税分)

順子紹介.jpg


よろしくお願いします。


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第2弾のお知らせです・・・。 [Information]

さて、お知らせ第2弾です。
色々大変な時期ではありますが、お知らせさせてください。

※こちらのチケットは販売しておりません。

①おおさかワインフェス 2016 in 柏原

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■ 開催日:2016年04月24日(日)※雨天決行。荒天中止。

■ 時 間:11:00~16:00

■ 会 場:柏原市役所駐車場・柏原市役所前大和川河川敷
※昨年とは会場が違いますのでお気をつけください。

■最寄り駅:近鉄大阪線安堂駅より徒歩3分
      近鉄道明寺線 柏原南口駅より徒歩6分

■ 料 金:前売 2,000円 ※前売券は3,000名限定。
     ※オリジナルプラスチックワイングラス+ワイン・フード用チケット(100円×20枚つづり)。
     ※当日の場合は、1000円×5枚つづりのチケットを購入要。
      グラスも簡易プラスチックグラス。

【熊本地震 災害義援金について】

今回のおおさかワインフェスでは、
当日会場の義援金募金を設置いたします。
お預かりした義援金募金の全額は柏原市を通じて、被災された方々にお届けいたします。
ご協力よろしくお願いいたします。

大阪ワイナリー協会
http://www.osaka-winery.com/

当日は、仲村わいん工房ブースでお待ちしています。


②大阪城クラフトビアホリデイ 2016

craftbeer-festival.jpg

■開催日:2016年04月21日(木)〜4月24日(日)※雨天決行。荒天中止。

■ 時 間:4/21 17:00~16:00
    4/22-23 11:00〜21:00
      4/24 11:00〜19:00
 
■ 会 場:JR大阪城公園駅前広場

■最寄り駅:JR「大阪城公園駅」 改札より徒歩1分
      JR「大阪駅」から環状線外回りで約10分
      JR「天王寺駅」から環状線内回りで約12分

■ 料 金:前売券「飲食チケット×10枚(¥2,500相当)+オリジナルグラス」¥3,200
     当日券「飲食チケット×10枚(¥2,500相当)+オリジナルグラス」¥3,500
     バラ券 飲食チケット4枚 ¥1,000
     オリジナルグラス ¥1,250

大阪城クラフトビアホリデイ 2016 HP
http://beerholiday.jp/index.html

当店でもお世話になっている志賀高原ビール、南信州ビールのブースがありますので、
是非お立ち寄りください。

よろしくお願いします。


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チケット発売中・・・。 [Information]

さて、お知らせです。
色々大変な時期ではありますが、お知らせさせてください。

現在、井上酒店では、3つのイベントのチケットを販売しています。
まだご購入お済みでないお客さんは、是非よろしくお願いします。

①上方日本酒ワールド2016

上方日本酒ワールド2016表.jpg上方日本酒ワールド2016裏.jpg
日時:2016年5月4日(水・祝)10:00から16:00頃まで
   (売切れ次第各店終了) 雨天決行

場所:大阪天満宮境内 大阪市北区天神橋2-1-8

チケット:前売入場券 ¥500 当日券 ¥700
※会場内の飲食は別途料金が必要になります。

日本酒卍固め
http://blog.livedoor.jp/manjigatame3/

上方日本酒ワールド2016 Facebook
https://www.facebook.com/events/1572260389730610/


②地ビール祭京都 2016

地ビール祭京都2016表.jpg
日時:2016年5月14日(土)
   12:30 ~ 20:00(チケット&グラス販売12:00より)

会場:三条会商店街アーケード(堀川通り~千本通り)、三条大宮公園
   Sanjo Association Shopping Arcade

アクセス:阪急 大宮駅より北へ徒歩10 分
     JR 二条駅東口より1つ南の信号東へ徒歩10分
     地下鉄 二条城前駅出口3番より南へ徒歩3分
     近隣バス停 「四条大宮」「千本三条」「堀川三条」

チケット:前売チケット 6枚つづり ¥2,000
     当日チケット 1枚 ¥400となります。
※当日チケットを現地で購入する場合、大変込み合いますので、
前売りチケットをご購入されることをオススメします。

地ビール祭京都 2016 HP
http://www.kyoto-beer.com/


③四国×酒国 2016 酒蔵ワンダーランドon大阪

四国×酒国2016表.jpg四国×酒国2016裏.jpg
日時:2016年6月5日(日)雨天決行
  (台風等による警報が発表された場合は中止することがございます)
   2部制(完全入替) 
   1部 11:00~14:00(ラストオーダー 13:30)
   2部 15:30~18:30(ラストオーダー 18:00)

会場:西梅田スクエア
   〒530-0001 大阪市北区梅田3丁目2番4号
   http://jp-nishiumeda-square.jp/

チケット:前売 ¥2,500 当日 ¥3,000
    (当日チケットは定員になり次第販売を終了いたします)

四国×酒国 2016 酒蔵ワンダーランドon大阪 HP
http://sake88.info/syukoku.html

四国×酒国 2016 酒蔵ワンダーランドon大阪
https://www.facebook.com/%E5%9B%9B%E5%9B%BD%E9%85%92%E5%9…/…

詳しくは、各HPをご覧ください。
よろしくお願いします。


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生命の大切さ・・・ [日記]

昨日の熊本大地震、「またこんなことが起こるのか」
と本当につらい気持ちになりました。
ただあれだけ大きな地震だったので、
また1000人規模の死者が出たら…と思っていましたが、
沢山の方の生命が助かり、「神様は見放していないな」とも感じました。
ただ、沢山の方が被害にあい、また亡くなられた方も居て、
また改めて自然災害の恐ろしさを感じました。
幸い、ウチのお取引のある蔵元さんや知り合いなどは、
皆さん無事だと言うことが分かり安心しました。
ただあの状況から復興するには、また膨大なお金も時間も必要になってくると思います。
今日大阪の町を走っていて、何も変わらないこの風景がいつ壊れるかなんて誰にも分からない訳です。
きっと熊本の皆さんもこんな状況になるなんて、誰一人想像すらしていなかったと思います。
また改めて、生命って何?生きるって何?と考えた1日でした。
一生を順風満帆に終われる保証は何処にもありません。
なので、今を精一杯生きて、悔いのない人生にしましょう!
また今日から与えられた生命を大切にし生きていこうと思いました。

赤ちゃん救出.jpg

被害にあわれた皆様に謹んでお悔やみを申し上げますと共に、
お亡くなりになった方々のご冥福をお祈り申し上げます。


タグ:熊本大地震
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春ですね・・・。 [入荷情報!]

昨日、今日と花冷えって感じで非常に寒くなりましたね。
この季節、寒暖の差は仕方ないのですが、
流石に急激な冷え込みは身体にこたえますね。
皆さんも、風邪など引かないようにお気をつけくださいね。
では、入荷情報です!

☆株式会社 みいの寿(福岡県)

全くご紹介が出来てなかったので一気に紹介します!
そんな花冷えの今日ですが、ウチの中で春と言えばこの日本酒!
三井の寿 イタリアラベルシリーズを代表する1本、
三井の寿 春純吟 クアドリフォリオが入荷しました。
冬の間雪に埋もれ閉じこもっていた草木が春の陽気に誘われ目覚める、
そんな春の風景を1本に凝縮した味わいに仕上がっていますよ。
幸運を招く四つ葉のクローバーが目印です。
このお酒で春を満喫してくださいね。
その他、三井の寿続々入荷しています。
よろしくお願いします。

①三井の寿 春純吟 QuadriFoglio (クアドリフォ) 27BY

クアドリフォリオ.jpg

1,800ml ¥2,808 / 720ml ¥1,404

②三井の寿 純米吟醸 木槽搾り 生原酒 27BY(720mlは完売しました)

木槽しぼり.jpg

1,800ml ¥2,916

③MINOKOTOBUKI JUNMAIGINJYO YAMADANISHIKI60 BATONNACE 生酒 27BY
(1,800mlは完売しました)

バトナージュ生.jpg

720ml ¥1,512

※MINOKOTOBUKI JUNMAIGINJYO YAMADANISHIKI60 BATONNACE 生詰 26BY
は1,800mlのみ在庫あり

④三井の寿 純米吟醸 大辛口 +14 26BY

大辛口+14.jpg

1,800ml ¥3,024 / 720ml ¥1,512

⑤三井の寿 山廃純米 にごり酒 美田 27BY

美田山廃にごり.jpg

1,800ml ¥2,484 / 720ml ¥1,242

⑥三井の寿 上燗純米酒 美田

三井の寿 上燗純米酒 美田.jpg

1,800ml ¥2,160 / 720ml ¥1,080

⑦三井の寿 ワイン酵母で造った純米吟醸酒

三井の寿 ワイン酵母で造った純米吟醸酒.jpg

720ml ¥1,350

⑧梅美田

梅美田.jpg

1,800ml ¥2,808 / 720ml ¥1,404

よろしくお願いします。


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