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4年目の進化・・・ [入荷情報!]

さぁ!3月です。

続々と色々な商品が入荷してきていますが、ご紹介出来ているのはほんの僅か。

紹介できないままで完売しちゃった商品もチラホラありますが、
なんとか少しずつでも入荷情報を更新していけるように頑張ります!

と言うことで、本日は奈良県の長龍酒造さんより入荷情報です。

☆長龍酒造(奈良県)

四季咲 純米吟醸 桃始笑 無濾過生原酒 うすにごり 28BY

DSC_0454.jpg

今期で4年目を迎える長龍酒造さんの限定流通商品の四季咲シリーズ。

蔵も3年間試行錯誤を繰り返し、細かな軌道修正を加えながら、
更に今期は積極的な進化を感じる1本に仕上がっています。

例年1発目に発売される桃始笑(トウシショウ)は、
四季咲シリーズの中でも非常に香り高く、甘い印象で、
個人的には余り得意なタイプのお酒ではありませんでした。

しかし今期も四季咲シリーズの中では1番香りの立つお酒ではあると推測されますが、
絶妙な香りの立ち香と、甘みのバランスが、
現段階ではビックリするほど正常進化を遂げていると感じました。

今期より薄にごりでの出荷となった分、甘みを控えた味わいが、
オリと絡むことで丁度良い味わいになっていると感じました。

雄町のふくよかな旨味と、数値以上にキレを感じ、
香りとのバランスも良く、生原酒ながら重くなりすぎず、
スルスル飲んでしまう1本に仕上がっていると思います。

若干最後に苦味を感じますが、
その苦味も非常に味を引き締める要因になっていて、食事が進むと思います。

4年目の四季咲シリーズ、非常に期待出来ると思いますので、今期もよろしくお願いします。

▷原料米:岡山県高島産 雄町100%
▷精米歩合:55%
▷アルコール度数:16%
▷日本酒度:±0
▷酸度:1.4

1,800ml ¥3,240(税込)


七十二候 美酒 四季咲シリーズは、日本の四季を彩る旬の酒を、季節毎に美しく咲く花のように、
季節に合わせて最良の状態でお届けする純米吟醸 無濾過生原酒シリーズです。

全てを低温瓶貯蔵で-5度の低温管理を行い、1年を通じて最良の状態で出荷されます。

七十二候に合わせ、年間7種類(各350本)のお酒をお届けします。

※七十二候とは・・・旧暦の二十四節気(立春、夏至、大暑・・・など)を
さらに3つの候に分け、動植物や気象など自然の変化を短文に表して知らせる言葉です。

四季咲2017.jpg

当店では、3年間四季咲シリーズは飲食店さんを中心に販売をお願いし、
極力店頭での販売を行ってきませんでした。
基本コンセプトは変えず、飲食店さんを中心にお取り扱い頂きますが、
今期より少しだけ店頭での販売を行うことにしました。
もともと各商品が350本と数量が非常に少ない分、入荷数量が限られていますので、
店頭販売本数も極僅かではありますが、ご興味ある方はお早めにどうぞ!

また、今後も四季咲シリーズは、下記飲食店さんで各季節に飲んで頂けます。

是非、各店舗の素晴らしいお料理と共に、四季桜シリーズをご堪能頂ければと思います。

※各店舗、入荷のタイミングがそれぞれ違いますので、
ご興味ある方は、お問い合わせの上、よろしくお願いします。

七十二候 美酒 四季咲シリーズ 取り扱い飲食店一覧(敬称略、順不同)

①店名:亜郎

住所:〒555-0031 大阪府大阪市西淀川区出来島2丁目6−20

電話:06-6474-0189

②店名:御嘉家桜塚店

住所:〒560-0022 大阪府豊中市北桜塚1丁目2−3

電話:06-6846-3851

③店名:はてなのちゃわん

住所:〒569-0803 大阪府高槻市高槻町7-12 

電話:072-668-7349

④店名:小料理ともか(3月13日より店舗移転)

住所:〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波1丁目7-15 江戸安ビル4F

電話:06-6212-5116

⑤店名:炭火焼鶏 温

住所:〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2丁目1−10 サンボアビル3F

電話:06-6214-3223

⑥店名:酒肆 山吹

住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-24 2F

電話:06-6345-4488

⑦店名:千なり

住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-24 ニューウメダビル3F

電話:06-6341-0290

⑧店名:うたげどころ うぉっしゅ

住所:〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-3-13 若杉大阪駅前ビルB1

電話:06-6454-0360

⑨店名:和酒 吟蔵

住所:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島1丁目6−14

電話:06-6457-6630

⑩店名:てんぷら敬

住所:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島8丁目13−6

電話:06-6453-3950

⑪店名:どにを

住所:〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ内

電話:090-5014-8004

よろしくお願いします。


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